Les phospholipides sont une classe de lipides qui pourraient être un facteur prédominant de toutes les membranes téléphoniques. Ils sont capables de former des bicouches lipidiques en raison de leur attribut amphiphile. La structure de la molécule de phospholipide englobe la plupart du temps deux "queues" d'acides gras hydrophobes et une "tête" hydrophile contenant un groupe phosphate. Les deux accessoires sont reliés collectivement par une molécule de glycérol. Les organisations phosphate peuvent également être modifiées par des molécules organiques simples telles que la choline. Les membranes organiques chez les eucaryotes incorporent également une autre classification de lipides, les stérols, intercalés parmi les nombreux phospholipides et, ensemble, ils fournissent la fluidité de la membrane et la force mécanique. Les phospholipides purifiés sont produits commercialement et ont trouvé des applications dans la nanotechnologie et la science des substances.
Revues connexes de Phospholipids
Glycolipids, Phylogenetics and Evolutionary Biology, Dairy Research, Nutrition, Natural Products Chemistry & Research, Medicinal Research