L'épinéphrine est une hormone surrénalienne et un neurotransmetteur présent chez les vertébrés et les protozoaires. Ils sont également produits aux extrémités des neurones sympathiques en tant que médiateurs chimiques pour transmettre l'influx nerveux aux organes effecteurs. L'épinéphrine appartient à un groupe de monoamines appelées catécholamines. Il est produit dans les neurones du système nerveux central et dans les cellules chromaffines de la médullosurrénale à partir des acides aminés phénylalanine et tyrosine.