Chez les personnes normales, l'hormone insuline, qui est fabriquée par les cellules bêta du pancréas, régule la quantité de glucose dans le sang. Lorsqu'il y a un excès de glucose dans le sang, l'insuline stimule les cellules à absorber suffisamment de glucose du sang pour l'énergie dont elles ont besoin. Dans cette condition, le système immunitaire attaque et détruit les cellules bêta productrices d'insuline du pancréas. Il existe une carence en cellules bêta conduisant à une carence complète en insuline. Ainsi est-il appelé une maladie auto-immune où il y a des anticorps anti-insuline ou anti-îlots présents dans le sang. Ceux-ci provoquent une infiltration lymphocytaire et la destruction des îlots pancréatiques. La destruction peut prendre du temps, mais l'apparition de la maladie est rapide et peut s'étendre sur quelques jours à quelques semaines.
Revues connexes pour la physiopathologie du diabète
Journal of Endocrinology, Metabolic Syndrome and Related Disorders, Journal of Diabetes, Practical Diabetes, Journal of Food Biochemistry